Cibi stranieri: diffidare delle imitazioni! La metà degli italiani pensa di avere problemi con la bilancia, mentre buona parte del pianeta affronta il problema completamente opposto, ovvero, quello di procacciarsi nutrimento di buona qualità. Molte famiglie di paesi del nord Europa o anche dell’estremo sud del mondo, mangerebbero volentieri più frutta e verdura se solo […]
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Cucina mediterranea, addio sapore di casa?
La cucina mediterranea, patrimonio dell’umanità La nostra cucina è da sempre considerata la migliore al mondo. Addirittura qualche anno fa la cucina mediterranea fu nominata dall’Unesco patrimonio dell’umanità. Una scelta che dà lustro alla nostra agricoltura, alla nostra gastronomia e alle nostre maestranze in materia di fantasia e nutrimento in cucina. Ma da qualche anno, […]